野生菌生长在海拔2000-->4000米左右的地带，他们不能沾染半点世俗之气。野生菌：菇肉质结实，口感各异，香气浓郁，经科学研究其营养价值更是人工菇无法比拟。野生菌除了能带给我们独特的口感外，野生菌还有十分珍贵的药理保健功效，它所含有的无机盐和氨基酸等人体必需的微量元素。可以达到健脑，提高免疫力，抗辐射等诸多保健功效。

理由一：

吃野生菌是更安全的食物。真正的野生菌通常是生长在海拔2000～4500米的原始森林里。它们生长的环境无工业、生活污染、无化肥、农药滞留，而野生食用菌最大的价值是“野生”，是纯天然的绿色食品。而现代人所食用的家禽、鱼虾几乎都是用含激素的饲料喂养，包括每人每日所必须的蘸菜、水果也会有农药滞留。一些致命疾病很容易通过这些有污染的食物进入到人体中。

理由二：

吃野生菌可以防癌保健。因为野生菌所含的营养物质有提高人体细胞活性及加速自由基清除，促进新陈代谢，延缓器官衰退，增加人体免疫功能的作用。

理由三：

吃野生菌可以美丽肌肤。长期食用含有碱性矿物质的野生菌(如老人头菌)，能使人体血液呈弱碱性，血液中对皮肤有害的乳酸等物质也会大大减少，也就是说减少我们皮肤受损的机会，摄入的钙等物质又能把血液中的有害物质清除掉，如此一来，皮肤自然会变得柔嫩白晰。

理由四：

吃野生菌可以有效保护心脏、降低中风风险。如果经常食用野菌等植物性食品，那些阻塞动脉的饱和动物脂肪就几乎没有空间可以容纳。

理由五：

烹饪方法多样：焖、炒、炸、烤、煲、蒸、炖、拌、煸、爆等十八般“武艺”皆可使用。

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